Науковці встановили, що натуральне цільне молоко має значні переваги для здоров'я порівняно з рослинними замінниками. Дослідження підтвердили, що унікальна біологічна структура тваринного продукту сприяє ефективнішому засвоєнню поживних речовин організмом людини.
Попри те, що на етикетках багатьох рослинних напоїв часто вказується інформація про їхню вищу користь, результати наукової роботи свідчать про протилежне. Природний склад молока забезпечує кращий баланс елементів, необхідних для повноцінного функціонування метаболізму.
Таким чином, фахівці наголошують на важливості врахування особливостей засвоєння нутрієнтів при виборі молочних продуктів. Натуральне молоко залишається більш цінним джерелом поживних компонентів, ніж його штучно створені альтернативи.