Науковці поставили під сумнів поширену думку про те, що повне виключення цукру з раціону є виключно корисним для організму. Результати нового дослідження вказують на те, що радикальні обмеження можуть мати зворотний ефект.
Під час експериментів на мишах було виявлено, що повна відсутність сахарози в харчуванні призводить до низки негативних фізіологічних змін. Отримані дані свідчать про те, що організм може реагувати на таку дієту непередбачуваними розладами.
Наразі фахівці продовжують вивчати вплив цукру на біологічні процеси, щоб краще зрозуміти механізми адаптації організму до різних типів харчування. Подальші дослідження допоможуть з'ясувати, чи є ці висновки актуальними для людини.