Ніжний сирний чизкейк із шовковистою текстурою є мрією багатьох поціновувачів домашніх десертів. Проте перспектива возитися з пісочною основою часто зупиняє від приготування.
Також багатьох лякає необхідність випікати десерт на водяній бані чи купувати дорогі імпортні крем-сири. Проте існує простий рецепт без борошна та тіста.