До 20 відсотків закладів громадського харчування в Україні ризикують тимчасово припинити свою роботу вже до настання весни. Ресторатори зіткнулися з низкою серйозних викликів одночасно, що ставить під загрозу виживання багатьох бізнесів у цій сфері.
Окрім наявних економічних труднощів, додатковим випробуванням для підприємців можуть стати нові правила безпеки. Вони вимагають додаткових зусиль та ресурсів для адаптації.
Наразі ситуація в галузі залишається складною, а подальша доля значної частини закладів залежить від подальшого розвитку подій та умов ведення бізнесу.