Японські вчені виявили зв'язок між високим рівнем вітаміну С у крові та кращим станом головного мозку в літньому віці. Дослідження показало, що достатня кількість цього вітаміну позитивно впливає на загальний стан організму.
Зокрема, учасники дослідження з вищими показниками вітаміну С мали більший об'єм серого вещества мозку. Також у них зафіксували більш прочні нейронні зв'язки.
Зазначені нейронні зв'язки безпосередньо пов'язані з пам'яттю, увагою та іншими важливими когнітивними функціями у літніх людей.