В Україні навіть у літній період збережеться тенденція до зростання вартості продуктів харчування. На ціноутворення кінцевої продукції суттєво впливають такі чинники, як оплата праці, співвідношення гривні до валют та загальна інфляція.
Крім молочних продуктів та м'яса, до кінця року очікується подорожчання хліба на 12-15 відсотків, а загалом за рік цей показник перевищить 25 відсотків. Водночас улітку традиційно спостерігатиметься здешевлення овочів та фруктів завдяки збільшенню пропозиції на ринку.
Проте вже восени через витрати на зберігання та завершення сезонної пропозиції овочева група може зрости в ціні в межах 8-15 відсотків. Окрім цього, уряд досі не виконав зобов'язання щодо розробки законопроєкту про понижувальний коефіцієнт акцизного податку на пальне для аграріїв.