Давнє українське слово «студенець» має глибоке коріння в народній культурі та мові. Воно використовується у двох абсолютно різних значеннях, які відображають побут та природні спостереження українців.
Перше значення цього слова пов'язане з традиційною українською кухнею. Студенцем у багатьох регіонах називають відому та популярну страву — холодець, який готується на основі застиглого м'ясного бульйону.
Друге значення слова стосується природних об'єктів. Студенцем також здавна називають джерело або криницю з дуже холодною, практично крижаною водою, яка чудово тамує спрагу.
Обидва значення цього слова тісно пов'язані з поняттям холоду та прохолоди, що й лягло в основу його виникнення в українській мові.