Масленичный вторник, відомий також як Жирний вторник, виник у Європі з дуже практичних міркувань.
Головною причиною появи цієї традиції була необхідність позбутися запасів тваринних жирів перед початком Великого посту.
Саме тому виник звичай готувати жирні страви, зокрема млинці, до настання суворих релігійних обмежень.