На свято Івана Купала український стіл традиційно наповнювався простими стравами, які створювалися не для розкішного застілля, а як важлива частина давнього звичаю. У давнину такі страви готували з особливим значенням, дотримуючись прадавніх вірувань.
Серед обов'язкових частувань була ритуальна каша, яка символізувала єднання з природи та родючість. Вона займала центральне місце серед святкової їжі на столі.
Також невіддільною частиною свята були солодкі вареники. Вважалося, що без цієї страви святковий стіл на Івана Купала виглядав би абсолютно неповним.