Питання своєчасного збору врожаю томатів є важливим для кожного городника. Багато хто переконаний, що плоди повинні повністю почервоніти безпосередньо на гілках, проте фахівці вказують на можливість збору помідорів на різних стадіях стиглості.
Збір томатів, які ще не досягли фінального кольору, дозволяє уникнути ризику псування плодів через несприятливі погодні умови або шкідників. Зібрані раніше помідори здатні успішно дозріти у приміщенні, зберігаючи при цьому свої смакові якості та корисні властивості.
Вибір часу для збору залежить від поточних умов на ділянці та сорту рослин. Регулярне зняття плодів також стимулює кущ до формування нових зав'язей, що сприяє загальному збільшенню врожайності протягом сезону.