Розроблено новий інноваційний матеріал, створений на основі шкірки гарбуза. Це відкриття дозволяє значно подовжити термін придатності харчових продуктів завдяки унікальним властивостям рослинної сировини.
Завдяки використанню відходів гарбуза вдалося створити ефективний засіб для консервування. Така технологія відкриває нові можливості для харчової промисловості та допомагає зменшити кількість харчових відходів.
Науковці зазначають, що натуральний склад матеріалу робить його безпечним для використання. Це екологічне рішення може стати важливою альтернативою традиційним методам зберігання їжі.