Після тривалого періоду зниження світових цін на цукор з’явилися передумови для зміни тенденції. У поточному році прогнозується поступове здорожчання цього продукту як на території України, так і в країнах Європейського Союзу.
Зміна цінової політики на ринку цукру неминуче вплине на вартість готової продукції. Зокрема, очікується, що слідом за сировиною зростуть ціни на кондитерські вироби, які є основними споживачами цукру у харчовій промисловості.
Наразі експерти аналізують масштаби можливого підвищення вартості товарів. Зростання цін на цукор може стати відчутним фактором для споживчого ринку та виробників солодощів найближчим часом.